アオリイカの刺身＆イワシ天ぷら

サビキで釣ったイワシは天ぷらに！




たかがカタクチイワシやろ。。。と侮ってはいけません（笑）

揚げたてのイワシは思ってた以上に旨かった！



カタクチイワシをボウルで繰り返し水洗いすると、

勝手にウロコ取れます。

頭と腹を取って、塩コショウ、

あとは日清の天ぷら粉で揚げるだけ。



イワシが小さいので、かき揚げ風に絡まってますが・・・


過去にはイワシでアンチョビを作ったりもしてました。







アオリイカの冷凍ストックを刺身に。

ええ刺身包丁欲しいな。

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