自作うな丼

先日釣ったウナギ、誰も持って帰ってよう捌かんというのでお持ち帰りさせてもらうことに。






千枚通しで頭を固定し、ゆっくりゆっくり開いていく。

綺麗にはなかなか難しくようしませんが、とりあえず形だけ開くだけならわりと簡単です。

しゅうゆとみりん、砂糖、酒を煮込んでタレを作り、魚焼きグリルでうなぎを焼いて完成！！




めちゃウマです（*^_^*）

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